Page 3 - Catalogue VPC 2020

LE MOT DE NOTRE PRÉSIDENT

Chers amis de Sieur d’Arques,
J’ai plaisir à vous retrouver cette année pour vous présenter notre sélection 2020, fruit de notre travail de l’année
écoulée, et vous renouveler notre engagement de vignerons à vous donner pleine satisfaction.
Les vendanges 2019 se sont avérées meilleures que celles des deux années précédentes, où le gel et la grêle étaient venus
diminuer nos récoltes. Compte tenu de notre décret d’appellation, vous savez que, pour nos effervescents, ce n’est que
l’année prochaine, après un repos sur lattes de plusieurs mois, que nous pourrons vous proposer les bouteilles issues de
cette récolte. Je voudrais vous rappeler qu’à Limoux, nous vendangeons toujours à la main les raisins destinés à nos bulles
et nos vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Nous vous savons très attachés à cet aspect artisanal de notre
métier, gage de qualité et de tradition.
Notre cave s’est engagée cette année encore, à avancer sur le chemin des bonnes pratiques
environnementales, du respect de la nature et des gens qui travaillent la vigne, et de la santé de nos
consommateurs. Je tiens à vous dire que nous redoublons d’efforts pour que ces changements deviennent
significatifs sur le terroir de Limoux.
Du côté des nouveautés, vous retrouverez cette année dans nos pages notre incontournable
cuvée Blason Rouge, qui est l’un de vos crémants favoris à la qualité inchangée, dans un nouvel habillage
de velours rouge très élégant (page 12).
Nous avons également le plaisir de vous présenter, en page 10, le fruit de notre collaboration avec
l’artiste VanBinh au travers de notre crémant Première Bulle Premium. VanBinh est un artiste plasticien
contemporain de renom qui a habillé notre bouteille de façon spectaculaire : nous espérons que
cette touche artistique saura vous séduire.
Je souhaite enfin vous remercier de vous compter parmi nos clients fidèles. N’hésitez
pas à nous adresser vos impressions et commentaires par l’intermédiaire de nos équipes
commerciales, que ce soit par courrier, téléphone ou e-mail. Nous y répondrons avec
plaisir.

Amicalement,
Pierre-Louis FARGES, président des Vignerons du Sieur d’Arques
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