Page 29 - Catalogue VPC 2020

Découvrez notre cuvée
d’exception, rare et
précieuse... Toques & Clochers

AOC CRÉMANT DE LIMOUX
EXTRA-BRUT MILLÉSIMÉ

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est
réalisée en méthode traditionnelle. Crémant élevé 48 mois sur lattes.

ŒIL
Des bulles très fines viennent composer un cordon de mousse
délicat et persistant au-dessus d’une robe aux reflets or.
NEZ
Le nez est délicat sur des notes subtiles d’agrumes et de PRIX AVEC
toasté, avec une petite pointe de noisette. COFFRET :
BOUCHE 75 cl Réf. 34265
29,00 €
L’attaque est franche et vive, avec une agréable sensation Les 6 bouteilles
d’onctuosité apportée par les bulles. Par la suite, la bouche
développe une importante complexité d’arômes, combinant 174,00 €
des notes grillées et briochées, ainsi que la fraîcheur des
agrumes. La finale fraîche et persistante souligne la finesse
et l’élégance de cette cuvée d’exception.
CÉPAGES
Chardonnay, chenin, mauzac. Coup
de
DÉGUSTATION Cœur
Servir à 7-8 °C. Ce crémant s’exprimera pleinement à
l’apéritif ou en accompagnement de plats élaborés à partir
de produits de la mer ou de viande blanche.
GARDE Viviane GIANESINI
Œnologue spécialiste
À boire dans les 2 ans. vins effervescents
29