Page 25 - Catalogue VPC 2020
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LES CLOCHERS : gastronomie et patrimoine
TERROIR HAUTE-VALLÉE
Clocher de
CONILHAC DE LA MONTAGNE - 2017
Brigitte CANET
AOC Limoux, Blanc
Vinifié et élevé en barrique
De 1988 à 1993, Brigitte Canet est fermière sur une partie
de l’exploitation familiale, se trouvant dans la commune
de Conilhac de la Montagne. À la suite du partage de
l’exploitation, Brigitte Canet devient propriétaire du
domaine, qui comprend douze hectares de vignes. La
totalité des parcelles se situent entre 410 et 460 mètres
d’altitude, ce qui en fait l’une des exploitations les plus
altitudinales de l’aire d’appellation Limoux.
ŒIL : La robe est jaune pâle aux reflets verts. Un vin
brillant et limpide.
NEZ : Le nez est intense, avec une dominance sur les
notes florales nuancée par quelques notes grillées.
BOUCHE : Une belle attaque. La bouche est ample, avec
une agréable sensation de fraîcheur. Les notes florales se
mêlent aux épices avec subtilité. La finale est longue et PRIX :
équilibrée. 75 cl Réf. 33857
29.00 €
CÉPAGE : Chardonnay.
Les 6 bouteilles
174,00 €
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