Page 28 - Catalogue VPC 2020

Occursus

AOC LIMOUX, ROUGE

« Occursus », en latin, signifie la rencontre. Rencontre de
cépages très expressifs, comme la syrah et le grenache, avec
des cépages introduits sur nos meilleures parcelles depuis
plus de vingt ans.
ŒIL
Le vin présente une robe rubis de belle intensité, avec
des nuances violettes et mauves.
NEZ
Le premier nez dévoile des arômes de cerise et
de fruit noir. Ensuite, des notes fumées se mêlent
harmonieusement aux arômes torréfiés, comme le café
ou la boîte à cigare, soulignées par des arômes épicés
et vanillés.
BOUCHE
La bouche est complexe, ronde et structurée. Elle
présente des notes épicées, des tanins fins et une belle
longueur en bouche.
CÉPAGES
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, PRIX :
grenache et malbec. 75 cl Réf. 32492
DÉGUSTATION 16,00 €
Servir à 16-17 °C. Un vin à apprécier sur des viandes Les 6 bouteilles
rouges grillées ou en sauce, des gibiers ou des fromages 96,00 €
au goût relevé. Excellent vin de garde.
GARDE
À boire ou à garder 2 à 4 ans.
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